A francia konyha mindig nagy kereslet lesz. A főmenü számos különféle étele mellett a franciák desszertjeikről is híresek. Csak ők találnak szinte minden ízléshez megfelelő desszertet. Úgy tűnik, teljesen mindent kitaláltak. Sütik, sütemények, szuflák, mindez jelen van a konyhájukban.
Gyakran megtörtént, hogy a franciák több összetevőt is megváltoztattak, és ennek eredményeként egy új desszert jött létre, amely később világszerte ismertté vált. Egyik fő előnyük, hogy nincs semmi túlzottan bonyolult előkészítésük. Leggyakrabban ezeket a desszerteket könnyedén elkészítheti saját maga is a konyhájában.
Jóval az utazás előtt sok turista foglal autót Franciaországban online, hogy kedvező bérleti díjat kapjon, több látnivalót láthasson, és ne függjön a túracsoportoktól. Cannes-ban a kompakt osztályú autók ára napi 15 eurótól kezdődik, Párizsban körülbelül ugyanennyi - napi 14 eurótól.
Nagyon népszerű desszert a macaroons. Más szóval, ez egy egyszerű süti.
Kizárólag fehérjékből, cukorból és mandulából készül. A tészta bármilyen színű lehet, mivel a főzés során speciális színezékeket gyúrnak. A sütik két rétegből állnak, közöttük mindig van töltelék. Lehet gyümölcs, lekvár, tejszín. A kész keksz nagyon puha, és a tölteléktől függően lehet édes vagy nem túl édes.
A Profiterolokat is mindenki ismeri. Ezek kis piték, tésztából állnak. Vannak profiterolok töltelék nélkül, de leggyakrabban krém van benne. Azt mondják, hogy az olaszok találták ki először ezt a desszertet, még a 16. században. Franciaországban a profiterol nem csak desszert. A tölteléket tejszínről salátára cserélve kiváló falatokat kapnak.
Lehetetlen, hogy ne emlékezzünk a híres croissant-ra. Ennek a desszertnek a szülőhelye azonban ismét nem Franciaország, hanem Ausztria. Valószínűleg ez a legtöbb kalóriatartalmú desszert az összes francia konyhában. Főzéshez a legzsírosabb olajat vegyük. Szintén sok kalória a töltelékben. A croissant belsejében lehet tejszín, gyümölcslekvár, csokoládé. Franciaországban croissant-t szokás enni reggelire.
Sok étteremben a legnépszerűbb desszert a tiramisu. A desszert elkészítéséhez tojásra, kekszre, cukorra, mascarponére és kakaóra van szüksége. A savoiardit gyakran keksszel helyettesítik. Érdemes megjegyezni, hogy eredetileg az olaszok találták ki a tiramisut.