1. Město umění a vědy
Tento komplex muzeí, umění, divadel a akvárií se nachází na bývalém korytu řeky Turia a je symbolem vize Valencie 21. století. Cílem je ovlivňovat vědecký, kulturní, zábavný, turistický a hospodářský rozvoj města. Je to místo pro každého a příklad toho, jak město přijímá svou minulost a současně se sebevědomím hledí do budoucnosti.
Město umění a vědy navrhl slavný španělský architekt Santiago Calatrava. Je to must-see pro každého, kdo chce vidět Valencii z úplně jiné perspektivy. Je to také jedno z nejoblíbenějších míst k návštěvě ve městě. Letní měsíce jsou skvělým časem na prožití Města umění a věd. Kromě úchvatné architektury si zde můžete vybrat z mnoha zajímavých výstav a filmů.
L'Hemisferic, který vypadá jako otevřené oko světa, hostí IMAX kino a planetárium. Další budovy zahrnují Muzeum věd Principe Felipe - interaktivní vědecké muzeum, které vypadá jako kostlání kostra velryby, a luxusní operní dům a umělecké centrum Palau de les Arts Reina Sofia. Nejvyšším bodem komplexu je 123 metrů vysoký most Assut de l'Or, který byl modelován podle dvou spletených rukou a pokryt modrou trencadis.
Nejlepší způsob, jak prozkoumat Město umění a věd, je zúčastnit se prohlídky s průvodcem. Odborní průvodci vám poví všechno o historii města a upozorní na hlavní atrakce každé budovy. Mohou také navrhnout další atrakce, o kterých jste možná neslyšeli nebo které byste mohli přehlédnout! Procházka historickou čtvrtí je další způsob, jak poznat bohatou kulturu Valencie. Zde objevíte některé z nejstarších budov, které se mísí s moderním a barevným street artem.
Není možné seznámit se se zajímavostmi Španělska za jeden den, stejně jako za týden, ale pomocí pronajatého auta na jednom z letišť v zemi můžete vidět maximální počet nových míst. Například v Valencii si můžete pronajmout auto od 17 eur za den, na Tenerife - od 18 eur za den.
2. Park Turia
Park Turia je jednou z nejzajímavějších atrakcí Valencie. Vytvořený z říčního koryta, které v roce 1957 způsobilo závažné povodně ve městě, je tento park fascinujícím moderním příkladem toho, jak může krajinářská infrastruktura transformovat městské prostory a spojit komunity.
Parc je městská zahrada s vybavenými oblastmi pro odpočinek, fontánami, chodníky, cyklostezkami a venkovními posilovnami. Propojuje park Cabecera na západě, Město umění a vědy na severu a pobřežní čtvrť Penya-Roja na východě. Devět kilometrů stezek vede kolem starých zdí, upravených zahrad a různých architektonických stylů. Jsou zde také rybníky, kde si můžete pronajmout malé čluny ve tvaru labutě, a obrovská nádvoří před Palau de la Musica, kde se pořádají koncerty po celý rok.
Pro rodiny je zde také spousta aktivit, které si mohou užít společně, včetně cyklistiky a bruslení po dlouhých, rovných cestách. Uvidíte zde mnoho lidí na segwayích a tandemových kolech. Park je také domovem gigantického dětského hřiště pojmenovaného Sněhurka. Celý park je tematicky zaměřený na pohádku a děti si zde užijí houpačky, otáčivá kola a skluzavky.
Najdete zde také obrovského žongléra, sochu Gulivera přivázaného Lilliputany a most pokrytý květináči vhodný pro Instagram. A samozřejmě, park je plný běžců. Je zde tolik běžců, že se občas zdá, že jsou všichni nějakým divným kultem nebo běhajícími zombiemi. Možná to bude trochu šok, pokud pocházíte země, kde je běhání oblíbené, ale ve Valencii je to životní styl. A pravděpodobně to přispívá k prodloužení života obyvatel města.
3. Pláže
Pláže Valencie - známé jako playas nebo platges ve španělštině - jsou jedním z nejúchvatnějších přírodních zázraků města. Od rušných úseků přeplněných slunolamy po klidná pobřeží s oblázkovými zátokami, existují pláže pro každou náladu.
Pláž Pinedo
Tato nádherná expozice s modrou vlajkou severně od města je snem milovníků přírody, která nabízí duny, chráněnou flóru a faunu a ohromující výhledy na panoráma města. Navíc je to jedna z mála pláží v Valencii, kde jsou na psy povoleni, a má i nudistickou část (hned napravo, když projdete hlavní cestou).
Alternativně se vydejte do nedaleké La Devesy, také v první dopravní zóně a snadno dostupné autobusem č. 25. Tato rozlehlá písčitá pláž je oblíbenou volbou rodin a má vše, co potřebujete pro den blahodárné relaxace - od hamak a lehátek po sprchy a několik restaurací. Je také dobrou volbou pro ty s omezenou pohyblivostí a má velkou plochu přístupnou vozíčkářům.
Další skvělou možností je Pláž del Cabanyal, oblíbené místo pro místní odpočinek a slunění se na kilometrech jemného písečného pobřeží. Zde najdete všechny druhy zařízení, včetně plážových baru, gastronomických možností, bezpečnostních center Červeného kříže a dalšího. Je to skvělé místo pro ochutnání tradiční valencijské horké čokolády! Je také jen krátká procházka k sousedícímu přírodnímu parku La Albufera, kde můžete prozkoumávat mokřady a pozorovat volně žijící zvířata pěšky nebo na lodi.
4. Tapas
Tapas se sice více spojují s Madridem a Barcelonou, valencijské tamsijské také přijaly tuto krásnou tradici. A v městě existuje mnoho vynikajících barů, kde si můžete vyzkoušet širokou škálu místních receptů.
Můžete začít večer klasickými tapas patatas bravas, pokrmem z neoloupaných brambor nakrájených na malé kousky a osmažených do zlatavé dokonalosti. Tradiční recept je obvykle dochucen solí a pepřem, ale můžete přidat i česnek nebo chili pro větší pikantnost.
Další skvělou volbou je talíř s pimientos de padron, místní specialita, která zahrnuje malé zelené papriky osmažené na olivovém oleji a posypané hrubou mořskou solí. Některé z těchto paprik jsou mírné, zatímco ostatní jsou pálivé. Tyto chutné pochoutky si nejlépe pochutnáte v malém místním baru, kde atmosféra je tak jednoduchá jako jídlo - světelné trubice a pár barových stolů.
Mezi další tradiční valencijská jídla, která byste si mohli vyzkoušet, patří osmažené kalamáry a esgarraet, pokrm z rozdrobené nasolené tresky marinované v pikantní směsi olivového oleje, česneku, citronové šťávy a nasekané pražené červené papriky. Výslednou aromatickou symfonii je nejlepší zkonzumovat s kouskem chleba.
Pokud si chcete vyzkoušet něco odlišného od tradiční valencijské kuchyně, můžete se vydat do místa jako je Ostrabar, kde šéfkuchař Quique Dacosta podává různorodé pokrmy. Atmosféra je neformální a přívětivá a obsluha je přátelská a pozorná. Ostrabar kromě nejoblíbenějších tapas v městě nabízí také široký výběr vín a kav, stejně jako uzeniny, sýrové talíře a montaditos (mini sendviče).
5. Horchata
Nápoj volby během zimy i léta, horchata (známá také jako orxata ve valencijštině) je jedním z nejslavnějších nealkoholických nápojů této oblasti. Vyrobená z mletých tygřích oříšků (také známých jako čufa oříšky), tento nápoj se často podává ledově studený. Ačkoli se horchata někdy zaměňuje s mexickou horchata, která používá rýži, španělská verze má kořeny v valencijské kultuře, která sahá až do 13. století.
Nápoj je sladký a osvěžující, s podobnou konzistencí jako mléko. Může být podáván jako tekutina, frappé nebo smíchán do jídla jako smoothie nebo zmrzlina. Chufa oříšky se pěstují místně a jsou považovány za specialitu regionu a byly oceněny status Denominace původu. Jsou bohaté na vlákninu a slušný zdroj železa. Také se říká, že pomáhají regulovat střevní funkce a jsou jedním z důvodů, proč obyvatelé Valencie mají jedny z nejvyšších průměrných délek života na světě!
Během jara a léta není neobvyklé vidět rodiny sedící venku u místní horchatérie a vychutnávající si studený pohár. Je to oblíbený nápoj pro všechny věkové skupiny.
Nejlepší místa, kde vyzkoušet horchatu ve Valencii, jsou tradiční rodinné podniky, které staví svoji činnost na dědictví a kvalitě. L'Obrador de Bou je skvělým příkladem toho, jakým způsobem lze takový přístup přenést na nezapomenutelný zážitek pro návštěvníky města. Nachází se poblíž centra města a Mercado Central, nabízí útulnou atmosféru a podávají své lahodné nápoje s fartony - křupavými sušenkami, které jsou ideálním doplňkem k poháru horchaty.