1. Miasto Sztuki i Nauki
Położony na dawnej rzecznej dolinie rzeki Turia kompleks muzeów, sztuki, teatrów i akwarium jest symbolem ambicji miasta Walencja w XXI wieku. Celem jest wpływanie na naukowy, kulturalny, rekreacyjny, turystyczny i gospodarczy rozwój urbanistyczny. Jest to miejsce dla wszystkich i przykład, jak miasto przyjmuje swoją przeszłość, jednocześnie z pewnością patrząc w przyszłość.
Miasto Sztuki i Nauki zostało zaprojektowane przez renomowanego hiszpańskiego architekta Santiago Calatravę. Jest to miejsce, które trzeba odwiedzić dla każdego, kto chce zobaczyć Walencję z zupełnie innej perspektywy. Jest również jednym z najpopularniejszych miejsc do odwiedzenia w mieście. Letnie miesiące to doskonały czas, aby doświadczyć Miasta Sztuki i Nauki. Nie tylko architektura jest wspaniała, ale można również wybierać spośród wielu ekscytujących wystaw i filmów.
L’Hemisferic, który wygląda jak otwarte na świat oko, mieści kino IMAX i planetarium. Inne budynki to Muzeum Nauk Principe Felipe - interaktywne muzeum nauki, które wygląda jak szkielet wieloryba, oraz przepyszny Pałac sztuk i centrum operowe Reina Sofia. Najwyższym punktem kompleksu jest 123-metrowy most Assut de l'Or, który wzorowany jest na dwóch splecionych dłoniach i pokryty niebieskim trencadis.
Najlepszym sposobem na zwiedzanie Miasta Sztuki i Nauki jest dołączenie do wycieczki z przewodnikiem. Doświadczeni przewodnicy opowiedzą ci o historii miasta i wskażą najważniejsze punkty każdego budynku. Mogą również polecić inne atrakcje, o których może nie słyszałeś lub które przeoczyłeś! Spacer po historycznej dzielnicy to kolejny sposób, aby poczuć bogactwo kultury Walencji. Tutaj odkryjesz niektóre z najstarszych budynków miasta, które współgrają z nowoczesnym i kolorowym street artem.
W ciągu jednego dnia niemożliwe jest zapoznanie się ze wszystkimi atrakcjami Hiszpanii, podobnie jak w ciągu tygodnia, ale można zobaczyć maksymalną ilość nowych miejsc dzięki wynajętemu samochodowi na jednym z lotnisk w kraju. Na przykład w Walencji możesz wynająć samochód za 17 euro dziennie, w Teneryfie - za 18 euro dziennie.
2. Park Turia
Park Turia to jedna z najbardziej intrygujących atrakcji Walencji. Powstały z koryta rzeki, która poważnie zalała miasto w 1957 roku, park jest fascynującym współczesnym przykładem tego, jak infrastruktura krajobrazowa może przekształcić przestrzenie miejskie i łączyć społeczności.
Park jest miejskim ogrodem, z obszarami rekreacyjnymi, fontannami, ścieżkami pieszymi, ścieżkami rowerowymi i siłowniami na świeżym powietrzu. Łączy Park Cabecera na zachodzie, Miasto Sztuki i Nauki na północy i nadmorską dzielnicę Penya-Roja na wschodzie. Dziewięć kilometrów ścieżek snuje się obok starożytnych murów, rzeźbionych ogrodów i różnorodnych stylów architektonicznych. Są też stawy, gdzie można wypożyczyć małe łodzie w kształcie łabędzi, a ogromne plac przed Pałacem Muzyki jest miejscem corocznych koncertów.
Jest tam także wiele aktywności, które rodziny mogą cieszyć się razem, takich jak jazda na rowerze i na rolkach po długich, płaskich ścieżkach. Zobaczysz wielu ludzi na segwayach i rowerach tandemowych, które przemkną obok. Park jest także domem dla ogromnego placu zabaw dla dzieci o nazwie Śnieżka. Cały park jest czerpany z baśni i dzieci uwielbiają się bujać, obracać kołami i zjeżdżać rurami.
Znajdziesz tam również ogromnego żonglera, statuę Guliwera przywiązanego przez Liliputów i most wypełniony doniczkami z kwiatami, które są idealne na zdjęcia na Instagramie. Oczywiście park jest pełen biegaczy. Jest ich tak wielu, że czasami wydaje się, że wszyscy są jakimś dziwnym kultem lub biegającymi zombie. To może być trochę szokujące dla osób pochodzących z kraju, gdzie jogging nie jest popularny, ale w Walencji jest on częścią życia. I prawdopodobnie przyczynia się do wydłużenia życia mieszkańców miasta.
3. Plaże
Plaże w Walencji – znane jako playas lub platges po hiszpańsku – są jedną z najbardziej oszałamiających naturalnych atrakcji tego miasta. Od tętniących życiem odcinków pełnych wielbicieli słońca, po spokojniejsze brzegi otoczone skalistymi zatoczkami, znajdziesz tutaj plaże dla każdego nastroju.
Plaża Pinedo
Bezpośrednio na północ od miasta znajduje się ta przepiękna plaża o niebieskiej flocie, której miłośnicy natury nie mogą sobie wymarzyć ciekawszego miejsca. Piękne wydmy, chroniona fauna i zapierające dech w piersiach widoki na panoramę miasta – to wszystko spotkasz właśnie tutaj. Dodatkowo, jest to jedna z nielicznych plaż w Walencji, na której dozwolony jest wstęp z psem, a także znajduje się na niej sekcja dla nudystów (po prawej stronie głównej ścieżki).
Alternatywnie, wybierz się do pobliskiej plaży La Devesa, która również znajduje się w pierwszej strefie transportu publicznego i jest łatwo dostępna autobusem linii 25. Ta ogromna piaszczysta plaża jest doskonałym wyborem dla rodzin i ma wszystko, czego potrzebujesz do cudownego dnia relaksu – od hamaków i leżaków po prysznice i rozproszone restauracje. Jest to również dobre miejsce dla osób z ograniczoną możliwością poruszania się, ponieważ posiada duży obszar przyjazny dla osób na wózkach.
Kolejną wspaniałą opcją jest Playa del Cabanyal, popularne miejsce dla mieszkańców, którzy chcą się odłączyć od codzienności i opalać. Wybierz sobie jeden z kilometrów finezyjnego piaszczystego wybrzeża. Znajdziesz tutaj wszystko, czego potrzebujesz – od plażowych barów i opcji gastronomicznych po placówki bezpieczeństwa Krzyża Czerwonego i wiele więcej. To doskonałe miejsce, aby spróbować tradycyjnej walencjańskiej orzeźwiającej horchata! To także krótki spacer do uroczego sąsiedniego Parku Naturalnego La Albufera, gdzie możesz eksplorować mokradła i obserwować dziką przyrodę na piechotę lub łodzią.
4. Tapas
Chociaż tradycja tapas jest najsilniej związana z Madrytem i Barceloną, mieszkańcy Walencji również przyjęli tę uroczą tradycję jedzenia. W mieście znajduje się wiele doskonałych barów, gdzie można spróbować szerokiej gamy lokalnych przysmaków.
Początek wieczoru można zacząć od klasycznych patatas bravas, dania z nieobranych ziemniaków, pokrojonych na małe kawałki i smażonych na złoty kolor. Tradycyjna receptura zazwyczaj polega na posypaniu ziemniaków solą i pieprzem, ale można dodać czosnek lub chili, aby nadać danu dodatkowego smaku.
Kolejną wspaniałą opcją jest pimientos de padrón, lokalna specjalność, która obejmuje smażone na oliwie zielone papryczki posypane grubą solą morską. Niektóre z tych papryczek są łagodne, podczas gdy inne są pikantne. Te smaczne przysmaki najlepiej smakują w małym, lokalnym barze, gdzie atmosfera jest równie prosta jak jedzenie – zwykłe oświetlenie i kilka barowych stołków.
Inne tradycyjne dania walencjańskie, które warto spróbować to kalmary smażone w cieście oraz esgarraet, potrawa składająca się z siekanej solonej dorsza marynowanej w pikantnej mieszance oliwy z oliwek, czosnku, soku z cytryny i pokrojonej w kostkę pieczonej papryki czerwonej. Całą tę smakowitą symfonię można najlepiej zjeść z kawałkiem chleba.
Jeśli chcesz spróbować czegoś innego niż tradycyjna kuchnia walencjańska, udaj się do miejsca takiego jak Ostrabar, gdzie szef kuchni Quique Dacosta serwuje różnorodne i unikalne dania. Aura jest tu swobodna i przyjazna, a obsługa jest życzliwa i profesjonalna. Oprócz podawania niektórych z najpopularniejszych tapas w mieście, Ostrabar oferuje szeroki wybór win i cavas, a także wędliny, deski serów i montaditos (mini kanapki).
5. Horchata
Napój wybierany zarówno zimą jak i latem, horchata (znana także jako orxata) to jedno z najbardziej znanych bezalkoholowych napojów regionu. Zrobiony z mielonych orzechów chufa (znanych również jako tiger nuts), ten napój często podaje się lodowaty. Chociaż horchata czasem jest mylona z meksykańską horchata, która używa ryżu, hiszpańska wersja ma korzenie w kulturze Walencji, sięgające XIII wieku.
Napój jest słodki i orzeźwiający, o podobnej konsystencji do mleka. Może być podawany w formie płynnej, frappe lub dodawany do potraw takich jak smoothie czy lody. Orzechy chufa są uprawiane lokalnie i uważane za specjalność regionu, zostały także uhonorowane status Denominación de Origen. Są bogate w błonnik i stanowią dobrze przyswajalne źródło żelaza. Znane są również z regulowania przepływu jelitowego i uważane za jeden z powodów, dla których mieszkańcy Walencji mają jedne z najwyższych wskaźników długości życia na świecie!
Wiosną i latem często można zobaczyć rodziny siedzące poza lokalnymi horchateriami i delektujące się schłodzonym kieliszkiem napoju. To popularny trunek dla osób w każdym wieku.
Najlepsze miejsca do spróbowania horchaty w Walencji to tradycyjne, rodzinne firmy, które budują swoje przedsiębiorstwo na dziedzictwie i jakości. L'Obrador de Bou jest świetnym przykładem, jak taki podejście może zapewnić niezapomniane doświadczenie dla odwiedzających miasto. Położony w pobliżu centrum miasta i Mercado Central, oferuje przytulną atmosferę i podaje swoje pyszne napoje z fartons - chrupiącymi ciastkami, które doskonale pasują do kieliszka horchaty.