1. シウタデルアーツアンドサイエンス
かつてトゥリア川の河床に位置するこの博物館、美術館、劇場、および水族館の複合施設は、バレンシアの21世紀の野心の象徴です。それは科学、文化、余暇、観光、経済的都市開発に影響を与えることを目指しています。それは誰にでも開かれた場所であり、都市が自信を持って過去を受け入れながら未来に向かっていく例です。
シウタデルアーツアンドサイエンスは、有名なスペインの建築家サンティアゴ・カラトラバによって設計されました。バレンシアをまったく異なる角度から見たい人にとっては必見の場所です。また、観光客に人気のある場所の一つでもあります。夏の月にシウタデルアーツアンドサイエンスを体験する時期は最適です。建築物は壮観であり、展示会や映画もたくさんあります。
世界に開かれた目と似た形状のル・エミスフェリックは、IMAXシアターやプラネタリウムを備えています。他の建物には、鯨の骨格のように見える対話型の科学博物館であるムセウ・デ・レス・シエンシエス・プリンシペ・フェリペがあり、また、華麗なパルアデミュージカ・レイナ・ソフィアオペラハウスと芸術センターもあります。この複合施設の最高地点は、並んだ手をモデルにした高さ123メートルのアスート・デ・ロール橋で、青いトレンカディスで覆われています。
シウタデルアーツアンドサイエンスを探索する最良の方法は、ガイド付きツアーに参加することです。専門ガイドが街の歴史について詳しく説明し、各建物のハイライトを指摘してくれます。また、知らなかったり見落としてしまった他のアトラクションも提案してくれます！歴史地区を散策することで、バレンシアの豊かな文化を感じることもできます。ここでは、街の最古の建物とモダンでカラフルなストリートアートが共存しています。
1日または1週間でスペインの名所を知ることは不可能ですが、空港の一つでレンタカーを借りれば、できるだけ多くの新しい場所を訪れることができます。たとえば、バレンシアでは1日17ユーロ、テネリフェでは1日18ユーロから車を借りることができます。
2. トゥリアパーク
トゥリアパークは、バレンシアで最も興味深い観光名所の一つです。1957年に都市を大洪水に苦しめた川床から作られたこの公園は、都市の空間を変革し、コミュニティをつなげる景観インフラストラクチャの興味深い現代例です。
この公園は、レジャーエリア、噴水、遊歩道、自転車レーン、屋外ジムが完備された都市型庭園です。西のカベセラパーク、北のシウタデルアーツアンドサイエンス、東の海辺のペニャロハ地区をつなぐ公園です。古代の城壁、整形美しい庭園、さまざまな建築様式が沿道に広がる9キロの道があります。また、小さな白鳥形のボートを借りることができる池もあり、パラウ・デ・ラ・ムジカの外の広大な広場では年間を通じてコンサートが開かれます。
また、家族で楽しむことができるアクティビティもたくさんあります。長くて平坦な道路で自転車やスケートを楽しむことができます。セッグウェイやタンデム自転車で走り回っている人々をたくさん見ることができます。公園には「白雪姫」という巨大な子供用遊び場もあります。公園全体が童話にちなんでおり、ブランコや回転輪、チューブ滑りなどを楽しむことができます。
公園内には巨大なジャグラー、リリパット人によって縛られたガリヴァーの像、花で飾られたインスタ映えする橋もあります。もちろん、公園はジョガーでいっぱいです。時折、バレンシアではジョギングが人気ではない国から来た人にとって少し驚くかもしれませんが、それは一種の生活の一部です。そして、それはおそらく、市民の寿命を延ばしているのかもしれません。
3. ビーチ
バレンシアのビーチは、市内でもっとも魅力的な自然の名所のひとつです。太陽を仰ぐ日光浴客でにぎわう賑やかなエリアから、岩場に囲まれた穏やかな岸辺まで、それぞれの気分に合ったビーチがあります。
ピネードビーチ
市内の北に位置するブルーフラッグの美しい広がりであり、自然を愛する人々にとっての夢の地です。砂丘、保護動物、市のスカイラインを一望できる素晴らしい景色が特徴です。また、バレンシアで数少ない犬を連れて行けるビーチであり、ヌーディストエリアもあります（メインパスを歩いて右に進んでください）。
もしくは、近くのラ・デベサへ行くこともおすすめです。交通の便もよく、バス25で簡単に行くことができます。この広大な砂浜はファミリーに最適で、ハンモックや日光浴用のベッド、シャワーやレストランなど、至れり尽くせりのリラックスした一日を過ごすのに必要なものが揃っています。また、移動の制限がある人々にもおすすめで、大きな車椅子対応エリアがあります。
もうひとつの素晴らしいオプションは、人気のあるプラヤ・デル・カバニャルです。地元の人々にとってはリラックスするための人気スポットで、細長い砂浜が広がっています。ここではビーチバー、美食の選択肢、レッドクロスの安全拠点など、さまざまな施設があります。また、伝統的なバレンシア風オルチャータを試すのにも最適な場所です！また、美しい近隣のラ・アルブフェーラ自然公園へも簡単に散歩で行くことができ、湿地帯の探索やボートでの野生生物観察も楽しめます。
4. タパス
タパスという考え方はマドリードやバルセロナにより関連づけられていますが、バレンシアでもこの素敵な伝統が採用されています。市内にはさまざまなローカルレシピを楽しむことができる優れたバーがたくさんあります。
まずは、クラシックなパタタス・ブラバスから夜を始めましょう。この料理は皮をむかずに小さく切ったジャガイモを揚げたもので、完璧なゴールデンの食感が特徴です。伝統的なレシピでは塩と胡椒で味付けされていますが、さらにガーリックやチリを加えることもできます。
もうひとつのおすすめはピミエントス・デ・パドロンです。地元の名物で、オリーブオイルで揚げた小さな青いピーマンに粗塩を振りかけたものです。これらのピーマンにはマイルドなものもありますが、ピリッと辛いものもあります。このおいしい一口サイズの料理は、簡素な照明と少数のバースツールがある小さな地元のバーで楽しむのが最適です。
他にも試してみたい伝統的なバレンシア料理には、フライドカラマリやエスガラートがあります。エスガラートは、塩漬けの鱈をオリーブオイル、ガーリック、レモンジュース、ローストした赤パプリカを細かく刻んだブレンドで漬け込んだ料理です。その結果生まれる風味のシンフォニーは、パンと一緒に食べるのが最適です。
もしバレンシアの伝統的な料理とは異なるものを試してみたい場合、Ostrabarのような場所に行くことができます。ここではシェフ、キケ・ダコスタがさまざまなユニークな料理を提供しています。雰囲気はカジュアルで魅力的で、サービスもフレンドリーで丁寧です。市内で最も人気のあるタパスのひとつだけでなく、Ostrabarでは豊富なワインやカバ、熟成肉、チーズ盛り合わせ、モンタディート（ミニサンドイッチ）も楽しむことができます。
5. オルチャータ
冬と夏の季節に人気のある飲み物であるオルチャータ（バレンシア語ではオルシャタとも呼ばれます）は、この地域で最も有名なノンアルコール飲料のひとつです。チューファナッツ（トラジャノとも呼ばれる）を挽いて作られるこのドリンクは、通常はアイスコールドで提供されます。オルチャータは時折、米を使ったメキシコのオルチャータと混同されることがありますが、スペインのバージョンは13世紀までさかのぼるバレンシア文化にルーツを持っています。
この飲み物は甘くてさわやかで、ミルクのような食感です。液体やフラッペ、またスムージーやアイスクリームなどの食品に混ぜることもできます。チュファナッツは地元で栽培され、その地域の特産品とされ、原産地呼称保護制度の認定を受けています。これらは食物繊維が豊富で、鉄分の良い供給源でもあります。また、腸の流れを調整する助けになると広く知られており、バレンシアの住民が世界で最も高い平均寿命を持っている理由の一つとされています！
春や夏になると、現地のオルチャテリアの外で家族が冷たいグラスを楽しんでいる光景を見かけることは珍しくありません。それは年齢を問わず人気のある飲み物です。
バレンシアでオルチャタを試すのに最適な場所は、伝統的な家族経営の企業です。彼らはその事業を伝統と品質に基づいて築き上げてきた優れた例です。L’Obrador de Bouは、このタイプのアプローチがこの街の訪問者にとって忘れられない体験につながることを示す素晴らしい例です。市の中心部とメルカード・セントラルの近くに位置し、居心地の良い雰囲気で美味しい飲み物を提供し、オルチャタに合うパリッとしたビスケットであるファートンを添えています。