1. Taiteen ja tieteen kaupunki
Sijaitsee entisen Turian joen uomalla. Tämä museoiden, taiteen, teatterien ja akvaarion kompleksi symboloi Valencian 2000-luvun pyrkimyksiä. Sen tavoitteena on vaikuttaa tieteelliseen, kulttuuriseen, vapaa-ajan, matkailu- ja taloudelliseen kaupunkikehitykseen. Se on paikka kaikille ja esimerkki siitä, miten kaupunki kietoutuu menneisyyteensä samalla kun katsoo tulevaisuuteen luottavaisin mielin.
Taiteen ja tieteen kaupunki suunniteltiin tunnetun espanjalaisen arkkitehdin Santiago Calatravan toimesta. Se on ehdottoman näkemisen arvoinen kaikille, jotka haluavat nähdä Valencian aivan eri näkökulmasta. Se on myös yksi kaupungin suosituimmista vierailukohteista. Kesäkuukaudet ovat loistava aika kokea Taiteen ja tieteen kaupunki. Arkkitehtuuri on upea, ja valittavana on paljon jännittäviä näyttelyitä ja elokuvia.
L'Hemisferic, joka näyttää avoimelta maailmaa tarkkailevalta silmältä, sisältää IMAX-elokuvateatterin ja planetaarion. Muita rakennuksia ovat Museu de les Ciencies Principe Felipe - interaktiivinen tiedemuseo, joka muistuttaa valashahmon luurankoa, ja Palau de les Arts Reina Sofia - oopperatalo ja taidekeskus. Kompleksin korkein kohta on 123 metriä korkea Assut de l'Or -silta, joka on muotoiltu kahden kietoutuneen käden mallin mukaan ja peitetty sinisellä trencadis-materiaalilla.
Paras tapa tutustua Taiteen ja tieteen kaupunkiin on osallistua opastetulle kierrokselle. Asiantuntijaoppaat kertovat kaupungin historiasta ja esittelevät jokaisen rakennuksen kohokohdat. He voivat myös ehdottaa muita nähtävyyksiä, joista et ehkä ole kuullut tai jotka ovat saattaneet jäädä huomaamatta! Kävely kulttuurillisesti rikkaassa historiallisessa kaupunginosassa on toinen tapa tutustua Valencian rikkaaseen kulttuuriin. Täältä löydät kaupungin vanhimpia rakennuksia modernin ja värikkään katutaiden keskellä.
Espanjan nähtävyyksiin ei ole mahdollista tutustua yhdessä päivässä, eikä viikossakaan, mutta voit nähdä mahdollisimman monta uutta paikkaa vuokra-autolla yhdessä maan lentokentistä. Esimerkiksi Valenciassa voit vuokrata auton 17 eurolla päivässä, ja Teneriffalla se on mahdollista 18 eurolla päivässä.
2. Turia-puisto
Turia-puisto on yksi Valencian mielenkiintoisimmista nähtävyyksistä. Se on luotu joen uomasta, joka tulvi kaupunkiin rankasti vuonna 1957. Puisto on kiehtova moderni esimerkki siitä, miten maisemarakenteet voivat muuttaa kaupunkitiloja ja yhdistää yhteisöjä.
Puisto on kaupunkipuutarha täynnä lepoalueita, suihkulähteitä, kävelyreittejä, pyöräteitä ja ulkoiluhalleja. Se yhdistää läntisen Cabecera-puiston, pohjoisen Taiteen ja tieteen kaupungin sekä itäisen Penya-Roja -rantakaupunginosan. Yhdeksän kilometrin mittaiset polut kulkevat muinaisten muurien, veistoksellisten puutarhojen ja erilaisten arkkitehtonisten tyylien ohi. Puistossa on myös lampia, joista voi vuokrata pieniä joutsenen muotoisia veneitä, ja Palau de la Musican edustalla järjestetään ympäri vuoden konsertteja.
Perheille on myös paljon tekemistä yhdessä, kuten pyöräilyä ja rullaluistelua pitkillä, tasaisilla poluilla. Näet paljon ihmisiä liikkumassa segwaylla ja tandem-pyörillä. Puistossa on myös valtava lasten leikkipuisto nimeltä Lumikki. Koko puisto on teemalla rakennettu satujen ympärille ja lapset rakastavat keinumista, pyörimistä ja liukumista putkissa.
Lisäksi puistossa on jättiläismäinen jonglööri, Gulliverin patsas, jota Lilliputit pitävät kiinni, ja kukkaruukkujen peittämä silta, joka on kuvauskelpoinen Instagramissa. Ja tietysti, puisto on täynnä lenkkeilijöitä. Puistossa on niin paljon lenkkeilijöitä, että välillä tuntuu siltä, että he kaikki ovat jossain oudossa lahkolaisessa lenkkeilykultissa tai juoksu-zombeina. Saattaa olla hieman yllättävää tulla maasta, jossa lenkkeily ei ole suosittua, mutta Valenciassa se on elämäntapa. Ja se todennäköisesti auttaa pidentämään kaupungin asukkaiden elinikää.
3. Rannat
Valencian rannat - tunnetaan espanjaksi nimellä playas tai platges - ovat yksi kaupungin upeimmista luonnonnähtävyyksistä. Vilkkailta rannoilta, jotka pursuavat aurinkoa palvovia ihmisiä, rauhallisemmille rantaviivoille, joilla on kivisiä poukamia, löytyy rantoja jokaiselle mielialalle.
Pinedon ranta
Kaupungin pohjoispuolella sijaitseva tämä upea Blue Flag -ranta on luonnonystävän unelma, jossa on hiekkadyynit, suojattu eläimistö ja upeat näkymät kaupungin horisonttiin. Lisäksi se on yksi harvoista Valencian rannoista, joilla koirat ovat sallittuja, ja siellä on nudistikohde (oikealla puolella pääreitin läpi kävellessä).
Toinen vaihtoehto on siirtyä lähellä sijaitsevaan La Devesaan, joka on myös ensimmäisen kuljetusalueen sisällä ja sinne pääsee helposti bussilla 25. Tämä valtava hiekkaranta on suosikki valinta perheille ja siellä on kaikki mitä tarvitset päivän rentoutumiseen, riippumatoista ja aurinkotuoleista suihkuihin ja ravintoloiden ripotteluun. Se on myös hyvä vaihtoehto liikuntarajoitteisille, ja siellä on laaja pyörätuolilla saavutettava alue.
Toinen loistava vaihtoehto on Playa del Cabanyal, joka on suosittu paikka paikallisille rentoutua ja ottaa aurinkoa, kilometrien hienohiekkainen rantaviiva valittavana. Täältä löydät kaikenlaisia mukavuuksia, kuten rantabaareja, gastronomisia vaihtoehtoja, Punaisen Ristin turvapaikkoja ja muuta. Siellä voit myös maistaa perinteistä valencialaista horchathaa! Naapurissa on myös lyhyt kävelymatka viehättävään La Albufera -luonnonpuistoon, jossa voi tutkia kosteikkoja ja bongata lintuja jalkaisin tai veneellä.
4. Tapaksia
Vaikka ajatus tapaksista liitetäänkin kiinteämmin Madridiin ja Barcelonaan, myös valencialaiset ovat omaksuneet tämän ihanan perinteen. Kaupungissa on paljon erinomaisia baareja, joissa voit maistella laajaa valikoimaa paikallisia reseptejä.
Iltasi voi alkaa klassisilla patatas bravas -annoksilla, joissa on kuorimattomia perunoita pieninä paloina paistettu kullanruskeiksi. Perinteinen resepti maustetaan yleensä suolalla ja pippurilla, mutta voit lisätä valkosipulia tai chiliä saadaksesi lisäpotkua.
Toinen loistava vaihtoehto on lautanen pimientos de padronia, paikallinen erikoisuus, jossa pienet vihreät paprikat paistetaan oliiviöljyssä ja ripotellaan karkealla merisuolalla. Jotkut näistä paprikoista ovat miedompia, kun taas toiset ovat tulisempia. Nämä herkulliset palat maistuvat parhaiten pienen, paikallisen baarin tunnelmassa, jossa valaistus on yksinkertainen ja on vain muutamia baarituoleja.
Muita perinteisiä valencialaisia ruokia, joita kannattaa maistaa, ovat uppopaistetut mustekalarenkaat ja esgarraet, ruoka jossa suolasen kuivattu turska revitään säikeiksi ja marinoituu oliiviöljyssä, valkosipulissa, sitruunamehussa ja pilkotuissa paahdetuissa punaisissa paprikoissa. Syntynyt makusinfonia maistuu parhaiten palan leipää kanssa.
Jos haluat kokeilla jotain erilaista perinteisestä valencialaisesta keittiöstä, voit suunnata paikkaan kuten Ostrabar, jossa kokin Quique Dacostan tarjoilee erilaisia ainutlaatuisia annoksia. Tunnelma on rento ja kutsuva, ja palvelu on ystävällistä ja huomaavaista. Ostrabar tarjoaa kaupungin suosituimpia tapas-annoksia sekä laajan valikoiman viinejä ja cavas-viinejä, sekä savustettuja lihoja, juustolautoja ja montaditos-paninisia (mini voileipiä).
5. Horchata
Talvella ja kesällä suosittu kuuma taijäinen juoma horchata (myös nimellä orxata valencian kielellä) on alueen tunnetuimpia alkoholittomia juomia. Se valmistetaan jauhetusta tijerkaakaunuista (myös tunnettuina taikapähkinöinä) ja sitä tarjoillaan usein jäähdytettynä. Vaikka horchata saatetaan joskus sekoittaa meksikolaiseen horchataan, joka käyttää riisiä, espanjalaisella versiolla on juurensa valencialaisessa kulttuurissa jo 13. vuosisadalla.
Juoma on makea ja virkistävä, ja sen koostumus muistuttaa maitoa. Sitä voidaan tarjoilla neste-, frappe- tai sekoitettuna ruokaan, kuten smoothieen tai jäätelöön. Chufa-pähkinöitä viljellään paikallisesti ja ne ovat alueen erikoistuotteita, jolle ne ovat saaneet alkuperänimityksen. Ne ovat kuitupitoisia ja hyvä raudanlähde. Niiden tiedetään myös auttavan suolen toiminnan säätelemisessä, ja niiden uskotaan olevan yksi syy siihen, miksi Valencian asukkailla on maailman korkeimmat elinajanodotteet!
Kevään ja kesän aikana ei ole harvinaista nähdä perheitä istumassa paikallisen horchaterian ulkopuolella nauttimassa jäähdytettyä lasia. Se on suosittu juoma kaikenikäisille.
Parhaat paikat valenciaisen horchatan maisteluun ovat perinteiset perheomistuksessa olevat yritykset, jotka ovat rakentaneet liiketoimintansa perinnölle ja laadulle. L'Obrador de Bou on erinomainen esimerkki siitä, miten tämäntyyppinen lähestymistapa voi johtaa ikimuistoiseen kokemukseen kaupungin vierailijoille. Sijaitsee lähellä kaupungin keskustaa ja Mercado Centralin markkinoita, he tarjoavat kodikkaan ilmapiirin ja tarjoavat herkulliset juomat fartons - rapeat keksit, jotka sopivat täydellisesti horchatalasin pariksi.